Có một câu nói rất hài rằng: “Buồn nào rồi cũng sẽ qua, chỉ có buồn ngủ không tha bữa nào”. ^^ Cơn buồn ngủ và sự mệt mỏi luôn đến sai thời điểm làm cho bạn không thể tỉnh táo và tập trung vào công việc được. Vậy làm sao để tăng cường sự tỉnh táo và tập trung – ăn uống như thế nào để vừa tỉnh táo, vừa đảm bảo sức khỏe?
Thông thường, khi não được kích hoạt, nó đốt cháy nguồn năng lượng được vận chuyển bằng các chất dẫn truyền thần kinh adenosine triphosphate (ATP). Sự suy giảm liên tục của ATP sản xuất ra các adenosine, và khi đủ adnosine được tích lũy, nó kích thích nhu cầu ngủ nghỉ và làm mới nguồn năng lượng của cơ thể.
Caffeine rất hiệu quả trong việc giúp chúng ta tỉnh táo vì nó ngăn chặn khối thụ thể adenosine trong não, trì hoãn cảm giác buồn ngủ. Khi đó, những tế bào không thể nhận ra adenosine vẫn tăng tốc độ. Các tế bào thần kinh không thể nhận ra adenoisine bắt đầu hoạt động nhanh hơn, cơ thể bắt đầu nhận thấy những điều bất thường đang xảy ra. Tuyến yên – nằm ở đáy não phản ứng bằng cách phát ra một hormone báo hiệu sự giải phóng adrenaline, giúp bạn tỉnh táo…
Ăn uống như thế nào để tăng cường sự tỉnh táo và tập trung?
Ăn uống như thế nào để tăng cường sự tỉnh táo và tập trung?
Tuy nhiên, sự tỉnh táo và tập trung không chỉ đơn thuần xoay quanh adrenaline, nó cũng liên quan đến sức khỏe não bộ. Tình trạng mất trí nhớ và khả năng nhận thức đều có thể bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống. Vì vậy, để tập trung và tỉnh táo hơn, bạn vừa phải thay đổi sự cân bằng hóa học trong não bộ, vừa phải đảm bảo sức khỏe.
Chế độ ăn uống giúp tăng cải thiện sự tập trung:
1. Đừng quên bữa ăn sáng
Bữa ăn đầu tiên trong ngày rất tốt cho trí nhớ. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những học sinh ăn sáng thường xuyên làm những bài kiểm tra trí nhớ tốt hơn và có khả năng tập trung cao hơn.
2. Những loại thực phẩm nên ăn để tăng cường sự tỉnh táo và tập trung:
- Táo
Táo có chứa lượng lớn chất xơ và các loại đường tự nhiên giúp cơ thể vận hành ổn định hơn, giải phóng glucose từ từ vào máu, cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng phù hợp. Nghiên cứu cho thấy táo giúp cải thiện sức khỏe thần kinh vì chúng có chứa quercetin – một trong 2 thành phần được tìm thấy để giảm tình trạng viêm của các tế bào thần kinh.
Táo - thực phẩm nên ăn để tăng cường sự tỉnh táo và tập trung
Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí về bệnh Alzheimer cho thấy việc uống nước táo ép giúp tăng chất dẫn truyền thần kinh quan trọng acetylcholine, giúp cải thiện trí nhớ ở chuột, làm giảm các triệu chứng của bệnh mất trí nhớ.
- Bơ
Theo nghiên cứu, bơ giúp cải thiện nồng độ lutein trong não bộ, liên quan đến việc cải thiện nhận thức. Các chất béo không bão hòa dạng đơn cũng giúp hỗ trợ các dây thần kinh vận chuyển thông tin đến não bộ, tăng khả năng tập trung.
- Các loại rau lá xanh
Cải xoăn, rau bina, lá củ cải rất giàu folate – giúp cải thiện chức năng não hoạt động toàn diện của não bộ. Các loại rau lá xanh giúp tăng khả năng tập trung tốt hơn.
- Trứng
Hợp chất choline có trong trứng giúp thúc đẩy sự tập trung và giúp bạn cảm thấy tỉnh táo hơn.
- Củ cải đường
Thực phẩm nên ăn để tăng cường sự tỉnh táo và tập trung - củ cải đường
Củ cải đường là một loại thực phẩm đầy màu sắc và rất tốt cho não. Nó giúp cải thiện các khả năng nhận thức và tăng cường sự tập trung.
- Chocolate đen
Một thanh nhỏ chocolate đen hàng ngày sẽ giúp cải thiện và làm tăng khả năng tập của bạn. Giống như cà phê, chocolate cũng chứa caffeine giúp bạn tỉnh táo. Ngoài ra, magne có trong thực phẩm này cũng giúp bạn xả stress.
- Chuối
Chuối cũng là một trong những thực phẩm giúp tăng sự tập trung. Thực phẩm này rất giàu kali và các khoáng chất thiết yếu tốt cho não và hệ thần kinh.
- Trà xanh
Nghiên cứu cho thấy, uống trà xanh mỗi ngày giúp cải thiện tâm trạng và tăng cường sự tập trung.
- Hạt – Quả óc chó và hạt điều rang muối
Hạt điều rang muối - thực phẩm nên ăn để tăng cường sự tỉnh táo và tập trung
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người có nồng độ folate (hay acid folic, vitamin B9) có nhiều nguy cơ bị trầm cảm hơn. Và chỉ cần 1 nắm hạt điều rang muối khoảng 10 hạt mỗi ngày là đủ cung cấp năng lượng, thành phần sắt loại bỏ gốc tự do giúp bạn tỉnh táo, tập trung vào công việc. Xóa tan cơn buồn ngủ giúp bạn hoàn thành công việc 1 cách nhanh chóng. Không dừng lại ở đó hạt điều rang muối có tác dụng như một liều thuốc chữa trầm cảm hiệu quả.
Theo nghiên cứu gần đây, các vitamin và khoáng chất có trong quả óc chó giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
Tuy là những món ăn trên có khả năng cao trong việc tập trung và tỉnh táo trong công việc nhưng không có nghĩa là bạn lạm dụng và sử dụng quá nhiều. Dùng quá nhiều không những không hiệu quả mà còn tác dụng ngược nữa đấy.
Tóm lại để tỉnh táo và tập trung vào công việc thì bạn vẫn cần chế độ ăn uống, ngủ, nghỉ và làm việc hợp lý hơn. Đừng cố ép bản thân quá, nên dành 15 – 30 phút mỗi ngày cho thể thao để tinh thần thoải mái hơn. Và nhất là suy nghĩ nên nhìn mọi việc ở góc độ tích cực nhiều hơn.
(Sưu tầm: healthplus.vn)
Tham khảo thêm về công dụng của hạt điều rang muối đối với sức khỏe nhé!
