Có những sai lầm nghiêm trọng từ trong suy nghĩ, suy luận của bạn hoặc gián tiếp từ người khác về sự hiểu biết đối với hạt điều nói chung và hạt điều rang muối ngon
Có những sai lầm nghiêm trọng từ trong suy nghĩ, suy luận của bạn hoặc gián tiếp từ người khác về sự hiểu biết đối với hạt điều nói chung và hạt điều rang muối ngon nói riêng đã gây ra những thiệt hại vô cùng lớn.
Trước khi đi sâu vào những ngộ nhận sai lầm nghiêm trọng về hạt điều rang muối ngon mà đại đa số người dùng mắc phải, Dihona note lại những lưu ý khi chọn mua hạt điều hạt điều cho những mua lần đầu và những bạn đang có thắc mắc về việc mua hạt điều rang muối ở đâu ngon, mua hạt điều rang muối Bình Phước ở đâu chất lượng… nhé!
1. NÊN chọn mua hạt điều rang muối ở những nơi có nguồn gốc rõ ràng
Đặc biệt ngày nay vấn đề buôn bán hạt điều trở nên rất dễ, nào là nhà người thân người quen, người nhà làm, hạt điều nước nào không rõ cứ xuất phát từ Bình Phước đều cho là điều Bình Phước.
Dihona - hạt điều rang muối Bình Phước
Như vậy người dùng nên tỉnh táo để có thể chọn mua hạt điều ở những nơi chứng minh được nguồn gốc rõ ràng. Có thể là chổ người quen đã mua rồi giới thiệu cho bạn chẳng hạn…
2. NÊN chọn hạt điều rang muối Bình Phước nguyên hạt đều size, đều hạt
Được lựa sạch sâu sạch bể và dễ bóc vỏ lụa. (Vỏ lụa hạt điều Bình Phước đầu mùa rất mỏng. Nên rất dễ tróc vỏ lụa. Bởi khi Dihona đóng vào túi hút chân không hay hộp nhựa cũng bị tróc vỏ lụa không ít nhé! Nhiều người cho là mất thẩm mỹ không đẹp. Nhưng vỏ lụa rất mỏng quá dễ tróc quá!)
3. HẠT ĐIỀU RANG MUỐI sau khi rang xong, bóc lớp vỏ lụa sẽ lộ ra màu vàng óng rất đẹp mắt.
Khi nhai sẽ cảm nhận là giòn tan, bùi bùi, thơm thơm trong miệng. Cảm giác thích thích cứ muốn ăn thêm hạt nữa rồi hạt nữa.
Hạt điều rang muối Dihona sau khi bóc vỏ lụa có màu vàng óng
Nhưng cũng có rất nhiều người thích hạt điều sau khi rang xong có màu vàng chanh thôi, là màu vàng nhạt thật nhạt. Họ nói với tôi rằng hạt điều rang như vậy rất béo, béo ngậy họ rất thích vị béo đó. Rang như vậy vẫn rất giòn nhé, đó là độ giòn vừa tới cũng rất ngon.
4. NÊN Chọn mơi cho dùng thử trước
NÊN chọn những nơi bán hạt điều rang muối ngon có mời bạn dùng thử trước khi mua nhé! Dihona luôn mời bạn dùng thử khi bạn đến mua trực tiếp.
5. DIHONA luôn rang hạt điều mới liên tục
DIHONA luôn rang hạt điều mới liên tục giao đến khách hàng sản phẩm date mới nhất.
Dihona đính chính những sai lầm nghiêm trọng mà rất nhiều người dùng hạt điều rang muối, thậm chí rất nhiều người đang bán hạt điều cũng hiểu sai về vấn đề đó nào là hạt điều trắng là bị ngâm tẩy hóa chất, nào là hạt điều to là được ngâm nở, nào là hạt điều Trung Quốc mới to…
6. Hạt điều trắng là hạt điều bị tẩy hóa chất ư, sai hoàn toàn nhé!
Hạt điều nhân trắng - là hạt điều được sấy
Người xưa có câu, “biết thì thưa thì thốt, không biết dựa cột mà nghe”, quả không sai!
Hạt điều màu trắng dân xứ điều gọi là nhân trắng hoặc hàng trắng nhé! Đó là nghề chính của dân Bình Phước đó, ngoài rang muối thì còn làm nhân trắng, và xuất khẩu điều đạt kim ngạch cao là xuất hàng nhân trắng.
Hạt điều màu trắng chỉ là hạt điều nhân sống được sấy bằng hơi nước (sấy bằng hơi nóng của lửa là phương pháp hồi xửa hồi xưa rồi). Sau khi bóc vỏ lụa hạt điều nhân sẽ màu trắng.
Lúc này hạt điều được hiểu như đã chín tầm 50% nhé! Đã ăn được rồi nhưng không giòn như hạt điều rang muối. Rất béo. Dùng để nấu chè. Làm sữa uống. Làm nhân của bánh tét bánh chưng. Nấu lagu...(Vừa sấy xong cũng rất giòn, nhưng để bóc được vỏ lụa nhanh – nhiều – tiện – không bị bể nhiều thì sẽ được làm ẩm lại).
7. Hạt điều to là hạt điều bị ngâm nở
Hạt điều còn vỏ cứng như hình trên ngâm nước, gặp đất ẩm là nảy mầm
Sai tập 2. Vì hạt điều nguyên – còn vỏ cứng – còn sống, ngâm nước cho to thì cũng là lúc hạt điều nảy mầm luôn nếu gặp đất ẩm.
Hạt điều nảy mầm
Bạn biết không? Hạt điều nào nó to thì to thôi .Ví dụ, hạt điều châu Phi và hạt điều Campuchia loại nào to thì rất to. Mà loại nào nhỏ thì rất nhỏ. Giống như ai mập thì mập. Ai nhỏ thì nhỏ, 5 ngón tay còn không đều nhau cơ mà.
Hạt điều nhân sống như hình (là sau khi tách vỏ cứng, chưa rang muối hoặc chưa sấy),
Thực tế hạt điều Việt Nam đặc biệt là hạt điều rang muối Bình Phước vẫn có hạt điều to.
Nhưng nó ít. Ví dụ to vĩ đại tầm 38 – 40 hạt / 100g thì rất ít. Tầm 46-48 hạt / 100g thì cũng ít. Chiếm khoảng dưới 15% của một mùa vụ và còn tùy thuộc vào giống điều tùy thuộc vào năm đó thời tiết như nào nữa.
Và những loại điều to đó Dihona chỉ đặc biệt chuẩn bị trong các sản phẩm hộp quà cao cấp và không bán lẻ trên thị trường.
Trung bình size hạt điều ngon khách hàng Dihona hay dùng là size loại 1 tầm 52 -55 hạt / 100g.
Hạt điều rang muối Dihona được rang bằng củi
Hạt điều rang muối đa số đều được rang củi nên rất thơm. Nhưng ngon hay ko còn phụ thuộc vào hạt điều đó là đầu mùa hay cuối mùa, có phải điều Bình Phước hay không... Hạt điều có chắc hạt đầy đặn hay không và kinh nghiệm rang điều của mỗi người thợ. Số lượng mỗi lần rang bao nhiu kí điều bao nhiu kí muối là hợp lí. Củi lửa như nào, bao nhiêu phút, xử lí trước khi rang ra sao... thì cho ra sản phẩm hạt điều rang muối ngon. Chứ đâu phải cứ có hạt điều có củi lửa có muối, rang là ngon đâu.
Bạn hiểu đơn giản là cùng một nguyên liệu nhưng sao người ta nấu ngon mà mình nấu dỡ ẹc đi cho dễ hiểu nhen.
Note thêm một điều đặc biệt là hạt điều Bình Phước đầu mùa vỏ lụa sẽ mỏng hơn hạt điều Bình Phước cuối mùa nhé!
Bởi hạt điều là loại hạt dồi dào dinh dưỡng
- Không cholesterol
- Không chất bảo quản
- Không hóa chất độc hại
- Điều Bình Phước có độ giòn và ngọt bùi hơn, cộng với danh tiếng từ xưa đến nay nên đắt hơn những khu vực khác. Chính vì vậy mà hạt điều nào cũng đều được gắn mác điều Bình Phước.
Hạt điều rang muối hàng Cam (Campuchia)
Như đã nói ở trên hạt điều châu Phi và Cam (Campuchia) rất to nhưng vị ko sánh được điều Bình Phước. Không ngon, không bùi, không béo, giá rẻ hơn. (Riêng hàng Cam, nếu là hàng Cam đầu mùa mặc may có vị hơi lớ lớ ngọt chút xíu. Nhưng tuyệt nhiên ko có vị bùi vị béo nhé!)
8. Hạt điều Trung Quốc mới to chứ gì?
Trung Quốc không có hạt điều. Họ chỉ nhập điều từ các nước châu Phi và có sản xuất thì sản xuất nhân trắng xuất khẩu sang các nước khác nhé!
Và còn nhiều nữa, hay theo dõi Dihona để được giải đáp.
Dihona nhấn mạnh và đính chính rằng cái suy nghĩ, suy luận, ngâm hạt điều cho nở to, ngâm hóa chất tẩy trắng, hạt điều Trung Quốc mới to… là sai hoàn toàn nhé!
Chỉ riêng cái suy nghĩ của mọi người hàng nước ngoài nó bở nó nhạt nó không vị là đúng thôi.
Dihona đã note và đính chính những ngộ nhận mà đại đa số người dùng và ngay cả những người đang bán hạt điều rang muối hiện nay mắc phải, bạn có thắc mắc nào cần giải đáp đừng ngại hãy gọi ngay hoặc add zalo/ viber 0933.31.64.67 Ms.Duyên - kinh nghiệm trong làng điều, sẽ được giải đáp tất cả những thắc cho bạn.
HẠT ĐIỀU RANG MUỐI PHÚC LỘC THỌ
QUÀ TẶNG TẾT 2021
